Smaakvolle delicatessen met een twist koop je bij Frank’s Kitchen

Waarom zou je bijzonder (lees: prijzig) kopen, als je ook simpel kunt kopen? Dat denk ik wel eens mismoedig als ik weer eens met een pak biologische gedroogde pasta in mijn handen sta. Eerlijk: ik proef het verschil amper tussen spaghetti van 40 cent en spaghetti van 3 euro. Dat die wereld van verschil wel degelijk bestaat, proef je als je wat bijzonders koopt. Biologisch met een twist. Slow food met een verhaal en bomvol smaak. Jazeker, voor sommige producten kan het echt uit om jezelf te verwennen en wat meer neer te leggen. Snuffel maar eens rond in Frank’s Kitchen, de nieuwe webshop voor delicatessen, zoals bijzondere pesto, biologische wijn, azijn met een verhaal en heel apart zout. Wij mochten alvast een paar dingen proeven.

Biologisch anno 2019: fermentatie, snacks & goede grond op Bio-beurs 2019

Okay, we zijn vorig jaar weliswaar niet geweest… maar ik vind ons jaarlijkse bezoek aan de Bio-beurs in Zwolle serieus een fantastisch feestje. Als je alles wilt zien, ben je echt wel een hele dag zoet. Ondertussen zie je veel merken die je al kende (vaak wel met nieuwe producten die je nog niet kende), maar óók veel nieuws onder de zon. En wie een beetje slim kijkt, ziet ook trends. Zo ook op afgelopen 24 januari. Tuurlijk, de gezonde snack is al jaren hot. Wel een relatief nieuwe trend is fermentatie. Zo veel zagen we dat nog niet eerder. En eindelijk is er ook breed aandacht voor bodemleven.

Op bezoek bij Kleikracht in Winsum: biologisch melkveebedrijf en kaasmakerij

“Wil je ook een plakje kaas?” vraagt boerin Jolanda in de boerderijwinkel aan mijn peuter die met grote ogen naar al die ronde, gele kazen staat te kijken. Het is een van de vraagzinnen waar vrijwel elke Nederlander mee is opgegroeid en bij biologische kaasboerderij Kleikracht in Winsum is dat niet anders. Knabbelend aan een plakje prijswinnende belegen kaas kruipt mijn dochter weg achter mijn benen.

Soof’s & Co Groningen: lunchcafé met mensen met een verstandelijke beperking

Afgelopen dinsdag, niet voor niets op Valentijnsdag, de dag van de liefde, mocht Eigenwijs Blij aanwezig zijn bij de opening van Soof’s & Co in Groningen. In dit gezellige en ietwat chaotische lunchcafé staat het concept ‘met elkaar’ centraal. De leveranciers komen zo veel mogelijk uit het Noorden en alles is biologisch. En dat alles met liefde gemaakt en geserveerd samen met mensen met een verstandelijke beperking.

Bio-beurs Zwolle: sfeerimpressie van biologisch anno 2017

Het was zo’n dag dat je eigenlijk met warme chocolademelk bij de kachel wilt zitten. Maar een paar uur lang langs stands met nieuwe en interessante biologische producten struinen was een goede tweede. Samen met mede-blogger Remi toog ik op 18 januari af naar de IJsselhallen in Zwolle voor dag 1 van de Bio-beurs. Het resultaat: een volle tas en een nog voller hoofd met ideeën.

Test: Yarrah biologisch en vaak graanvrij kattenvoer en hondenvoer

Als je goed voor jezelf zorgt, bijvoorbeeld met biologische voeding, begint het wel te wringen als je je huisdieren gewoon brokken van de supermarkt geeft. Een andere optie is Yarrah, een biologisch merk dat ik al kende, maar waar ik nog niet eerder wat over had geschreven. Tijdens de Bio-beurs in Zwolle sprak ik iemand van Yarrah en ontdekte ik hoe actief Yarrah werkt aan nieuwe mogelijkheden, zoals graanvrije voeding en zelfs veganistisch hondenvoer. Tijd voor een test!

Biologische mest: zelf scheppen of gewoon kopen? En waar dan?

Er is vandaag slecht nieuws en goed nieuws. Het slechte nieuws is: we eten vandaag paardenvijgen. Het goede nieuws is: jullie mogen er zoveel van eten als jullie willen. Dit citaat uit een conference van Wim Sonneveld over de crisisjaren 30 van de vorige eeuw maakt één ding in ieder geval duidelijk: er was aan alles gebrek, behalve aan verse biologische mest. Logisch natuurlijk in een tijd dat er nog nauwelijks auto’s waren en alles nog met paard en wagen werd gedaan. Veel handelaren kwamen nog langs de deuren. Vreemd eigenlijk dat dat minder dan honderd jaar geleden is, maar een wereld van verschil.

Mijn 6 tips voor het kweken van groente in een kleine tuin

Onze tuin is niet al te groot. Er staat een klein schuurtje, we hebben een terras, een paar struiken, een pergola met wat klimplanten en een paar meter gras. Veel plek voor een groentetuin was er dus niet. Maar we vonden het toch leuk om wat eigen groente en kruiden te verbouwen. Met wat creativiteit, een paar planken en wat potten komen we inmiddels een heel eind en oogsten we elke zomer lekkere biologische groenten uit eigen tuin. Hier mijn tips hoe je in een kleine tuin toch groente kunt kweken.

Biologisch in 2016: ontwikkelingen in bio voeding en meer

Voor een uitgebreid beeld van ‘the state of the art’ van biologisch in Nederland ging ik 20 januari samen met mede-blogger Remi naar de Bio-beurs in Zwolle: krap 300 stands met biologische producten en diensten. We ontdekten nieuwe merken, hebben onwijs veel dingen geproefd en kregen een heel goed beeld van de ontwikkelingen in deze markt. En dan vooral van de opkomst van ‘biologisch-plus’.

Hoe ik langzaam maar zeker steeds meer biologisch ging eten

Het is denk ik ruim 10 jaar geleden dat ik voor het eerst iets biologisch kocht. Eieren, als ik het mij goed herinner. Tegenwoordig betrap ik mij er steeds vaker op dat een avondmaaltijd volledig biologisch is of dat we al een etmaal lang volledig biologisch eten. Langzaam maar zeker werden mijn boodschappen steeds biologischer. Dat ging niet vanzelf: een stuk of 10 factoren heeft mij hierbij door de jaren heen geholpen.

Test: webshop EkoPlaza, biologische supermarkt

Vrijwel elke week zie ik nieuwe biologische producten in de winkels liggen. Het biologische aanbod in de supermarkt groeit en ook het aantal volledig biologische winkels stijgt. Maar dat wil niet zeggen dat er een biologische supermarkt bij je om de hoek zit of dat de winkel alles heeft wat je nodig hebt. Dan is een webshop bijzonder handig. De afgelopen periode heeft biologische supermarkt EkoPlaza hard gewerkt aan een webwinkel. Tijd om de webshop van EkoPlaza uit te proberen en mijn ervaringen te delen. Oh, en speciaal voor lezers van Eigenwijs Blij hebben we een kortingscode voor 2,50 euro korting op je bestelling!

Opgeweckt Noord in Groningen: de eerste verpakkingsvrije winkel!

opgeweckt-noord

Zelfs als je gezond en bewust eet, verzamel je enorm veel afval. Een zakje om de rijst, een bakje rond de tomaten… Dat moet toch anders kunnen? En dan ook meteen goed? Dat dachten Tonny en Dorothea ook en dus begonnen zij Opgeweckt Noord, de allereerste verpakkingsvrije winkel van Nederland. Op 30 april was de ‘opening voor genodigden’ en daar mocht ik ook bij zijn. Vanaf 4 mei kan iedereen verpakkingsvrij boodschappen doen bij deze mooie winkel.

Biologische zaden kopen bij webshop De Bolster: ervaringen

Webshop De Bolster

In het korte bestaan van Eigenwijs Blij schreven al meerdere van onze bloggers vol enthousiasme over De Bolster. In deze webshop kun je biologische zaden kopen waarvan je niet eens wist dat ze bestonden. Tijd voor een officiële test: hoe uitgebreid is het assortiment van De Bolster en gaat het bestelproces een beetje fijn?

Hoe maak je een tuin hommel- en bijvriendelijk?

Bijen en hommels, wie wordt er niet blij van deze hardwerkende diertjes? Gezellig zoemend vliegen ze van bloem naar bloem om nectar te verzamelen. Dat bijen het lastig hebben door ziekten en bestrijdingsmiddelen is inmiddels wel bekend. Gelukkig is het eenvoudig en leuk om de bijen een handje te helpen. Met deze tips zorg je dat je tuin (of balkon) mooier wordt en help je tegelijk de bij en de hommel.

Webshop BiologischeWijnwinkel.nl: mijn ervaringen

Webshop biologische wijnwinkel

Heerlijk, een lekkere fles biologische wijn, maar waar koop je het? De supermarkt heeft vaak maar een paar biologische wijnen en ook in speciaalzaken en bij slijterijen is het zoeken in speciale vakken en hoeken. Een leuke optie is dan webshop Biologischewijnwinkel.nl. Ik heb hier al wel vaker besteld en zet graag mijn ervaringen en indrukken op een rijtje voor jullie.

Kortingscode voor lezers Eigenwijs Blij: bestel tot 31 maart met 10% korting!

Duitsland wederom hét voorbeeld voor Europa

Decennialang stond Duitsland bekend als het land van degelijke kwaliteit. Met hun Gründlichkeit bouwden de Duitsers de beste auto’s, wegen, fabrieken, wasmachines en tal van andere producten. Hun economie was één van de sterkste van Europa en de Duitse Mark de sterkste munt. Door de hereniging tussen Oost- en West-Duitsland kreeg de economie een deuk. Maar inmiddels zijn de Duitsers weer helemaal terug. Op tal van terreinen lopen ze voor op de rest van Europa en zijn ze wederom het voorbeeld. De Duitse Energiewende, biologisch voedsel, verantwoorde producten, privacy, cultuur, ondernemerschap en privacy. En wederom die economie, die eerder uit de crisis kwam dan de rest van Europa.

Zelf tuinbonen kweken is (meestal) niet moeilijk

Wat fijn: het moestuinseizoen begint weer! En of je nou een grote tuin hebt of een paar bloempotten op een balkon: zelf groente verbouwen is heel erg duurzaam. Je denkt toch niet, dat je ook maar één boontje, radijsje of bietje, dat met zo veel liefde en aandacht is opgekweekt, gaat weggooien! Die worden allemaal opgegeten. Het eerste gewas wat in het vroege voorjaar, zo rond februari/maart, kan worden gezaaid is de tuinboon, en laten tuinbonen nou net heel gemakkelijk te kweken zijn. Als het een dagje niet vriest en er ligt geen sneeuw, stop je de bonen in de grond of in de bloempot met tuinaarde, je wacht een paar maanden en daar is je bonenoogst. Het kan niet mislukken!

Ervaring met webshop Green Jump: eco, bio en fair trade

Webshop Green Jump

Green Jump is een Nederlandse webshop met een beetje dezelfde propositie als Eigenwijs Blij: groene sprongetjes maken. Alweer een tijdje terug bestelde ik er enkele artikelen. Het assortiment is vooral gericht op kinderen en hun verzorging en is vrij uniek. Veel dingen kun je vrijwel nergens anders krijgen.

de Groene Nerds podcast

Podcast over duurzaamheid