De keuken is een van de plekken in huis waar ongemerkt veel energie wordt verbruikt. Van de koelkast met vriezer tot kleinere apparaten als waterkokers, alles draagt bij aan het energieverbruik. Met een paar slimme aanpassingen kun je flink besparen en je milieubelasting verlagen. In dit artikel lees je praktische tips voor energiezuinig koken en omgaan met apparaten, zodat je keuken duurzamer wordt zonder in te leveren op comfort.
Kies voor duurzame keukenapparatuur
Bij het vervangen van keukenapparatuur is het verstandig om te letten op het energielabel. Apparaten met het hoogste label verbruiken vaak aanzienlijk minder stroom. Dit geldt niet alleen voor koelkasten, maar ook voor ovens, vaatwassers en bijvoorbeeld de wasmachine van Electro World als je deze in de keuken hebt staan. Let bij aanschaf op het energieverbruik per jaar; kleine verschillen kunnen op de lange termijn een groot effect hebben op je energierekening.
Gebruik apparaten alleen wanneer dat echt nodig is. Zet de vaatwasser pas aan als deze helemaal vol is, en kies voor het eco-programma. Heb je een oven, probeer deze dan slim te benutten door meerdere gerechten tegelijk te bereiden. Kleine apparaten zoals tosti-ijzers en airfryers kunnen zuinige alternatieven zijn voor traditionele bereidingswijzen, mits ze op de juiste manier worden ingezet.
Dagelijks energiebewust koken en bewaren
Veel energie gaat verloren bij het bewaren en bereiden van voedsel. De juiste instellingen maken al veel verschil: stel de temperatuur van de koelkast in op 4°C en de vriezer op -18°C. Open de deuren van je koelkast en vriezer niet langer dan nodig, want hierdoor moet het apparaat extra hard werken om af te koelen. Ontdooi diepvriesproducten in de koelkast, zo help je mee aan het koelen en bespaar je energie.
Koken kan ook energiezuiniger. Gebruik een deksel op je pan om warmte vast te houden en het water sneller te laten koken. Kook met zo min mogelijk water en schakel de kookplaat eerder uit, de restwarmte zorgt dat je eten nog even doorgaat met garen. Kies bij het opwarmen van kleine porties voor de magnetron in plaats van de oven; dit gaat sneller en kost minder stroom. Zo bespaar je op een eenvoudige manier zonder extra moeite.
Slim omgaan met keukenapparatuur
Denk ook na over het uitzetten van apparaten die je niet gebruikt. Veel keukenapparatuur verbruikt sluipstroom, zelfs als ze uit lijken te staan. Trek de stekker uit het stopcontact van apparaten zoals het koffiezetapparaat, de blender of het broodrooster wanneer je deze niet gebruikt. Kies waar mogelijk voor stekkerdozen met een aan-uitschakelaar, zodat je met één druk op de knop alle apparaten volledig uitschakelt.
Reinig en onderhoud je apparaten regelmatig. Een koelkast waarvan de condensor stofvrij is, gebruikt minder energie voor hetzelfde resultaat. Ontkalk je waterkoker en koffiezetapparaat, want kalkaanslag zorgt voor een lager rendement en een hogere energierekening. Let op bij het gebruik van keukenverlichting; kies voor ledlampen en schakel verlichting uit wanneer je de keuken verlaat. Op die manier bespaar je stap voor stap steeds meer energie in de keuken.
